Boes & Beis

Gemaakt door opa Jan.

Gemaakt door opa Jan.

Huisgemaakt met walnoten.

Gemaakt van onze bekende boterkoek, met een topping van lemon curd.

Huisgemaakt, gluten- en lactosevrij (kan sporen bevatten).

Van de Browniehemel.

Met Griekse yoghurt en wisselend fruit.

Oats met blauwe bessen, afgetopt met pecannoten en een compote van blauwe bessen.

Koffie of thee, verse jus d’orange, croissant met jam en keuze uit huisgemaakte granola of overnight oats.

Three pancakes with Greek yogurt, maple syrup, and seasonal fruit.

Spinach, spring onion and pecorino.

Poached egg in a sauce of bell pepper, tomato, and chickpeas, served with harissa yogurt, chives, and almond flakes.

Ask the staff about it or see the chalkboard. Served with bread.

Little gem, boiled egg, bacon, cherry tomato, pecorino, homemade Caesar dressing, croutons, and chives.

Black Angus burger on a brioche bun with cheddar, bacon, pickles, little gem lettuce, and Beissauce, served with fries.

Vegetarian burger on a brioche bun with cheddar, pickles, little gem, and Beissaus, served with fries.

Served with fries. Ask the staff about it or see the chalkboard.

Tomato, mustard mayonnaise, chives, and mixed lettuce.

Grilled vegetables, red onion, tzatziki, mixed lettuce, and pita bread.

Grilled vegetables, red onion, tzatziki, mixed lettuce, and pita bread.

Two poached eggs with salmon, hollandaise sauce, and chives on a brioche bun.

Two poached eggs with bacon, guacamole, baby spinach, crispy chili oil, hollandaise sauce, and chives on sourdough bread from Fort 9.

Two poached eggs with baby spinach, hollandaise sauce, and chives on a brioche bun.

Chicken roulade with ras el hanout, stracciatella, and avocado mint cream.

Two beef croquettes on bread with mustard.

Two oyster mushroom croquettes on bread with truffle mayonnaise and baby spinach.

Mix van verschillende olijven.

Cheddar, huisgemaakte salsa, crème fraîche, guacamole en jalapeño.

6 stuks.

6 stuks.

6 stuks.

8 stuks.

Bitterballen 4 st., loempia 4 st., kaastengels 4 st.

Vega bitterballen 4 st., loempia 4 st., kaastengels 4 st.

Met mayonaise.

Met truffelmayonaise.

Coppa di Parma, venkelsalami, truffelsalami.

Geserveerd met brood.

Krokante California sushirol met wasabi mayo, sojasaus en furikake.

Krokante vegan sushirol met gegrilde paprika, wortel, wakame en edamame mousse, wasabi mayo, sojasaus en furikake.

Bao bun gevuld met rendang, atjar, crispy onion, sriracha mayonaise en bosui.

Cajun gemarineerde tijgergarnalen uit de oven met citroenmayonaise.

Gochujang mayo, bosui en sesamzaad.

Knapperige Japanse dumplings gevuld met groenten, met zwarte-knoflooksojasaus.

Za’atar, dille, boekweit en olijfolie, met pitabrood.

Met honing en walnoten, geserveerd met brood.

Loaded fries met rendang of vega rendang, atjar en crunchy onion.

Beef steak, served with fries and salad. Choice of pepper sauce or herbed butter.

Black Angus burger on a brioche bun with cheddar, bacon, pickles, little gem and Beis sauce, served with fries.

Homemade rendang, served with rice, pickled vegetables, spicy green beans and cassava.

Grilled vegetables, red onion, tzatziki, mixed greens, pita bread and fries.

Chicken ragout, mushrooms, dried apricot and spring onion, with mixed salad and roasted garlic dressing.

Crispy-coated hake, fries and homemade tartar sauce.

Vegetarian burger on a brioche bun with cheddar, pickles, little gem and Beis sauce, served with fries.

Grilled vegetables, red onion, tzatziki, mixed lettuce, pita bread and fries.

Homemade jackfruit rendang, rice, pickles, sambal green beans and cassava.

Little gem, boiled egg, bacon, cherry tomato, pecorino, homemade Caesar dressing, croutons and chives.

With mayonnaise.

With truffle mayonnaise.

With mayonnaise.

Made from our famous butter cake, with lemon-curd topping.

With vanilla ice cream.

Met vanille-ijs.

Vegan ice cream bonbon: cookie dough or chocolate truffle.

Kahlua, wodka and espresso.

Fruitig, fris met zachte body.

Evenwichtig en fris, tropische aroma’s gecombineerd met vanille.

Aroma’s van passiefruit, anijs, venkel en tropisch fruit. Een klein bittertje, een mooie frisheid met een zachte afdronk.

Vol van smaak en mooi in balans. Een zwoele Italiaan met een warm en rond karakter.

Kersenrode heldere kleur, sappig, prettig bittertje en druiftannines.

Zwart fruit, pruimen, kruiden en kokos. Zachte tannines en een lange intense afdronk.

Lichtroze van kleur. Een frisse wijn met een zijdezachte, lange afdronk met hints van zure kersen.

Een aangenaam droge, frisse en fruitige cava met elegante belletjes.

Keuze uit lemon, mint & apple; rose, cardamom, pear, apple; carrot, ginger, apple; of blueberry, lavender, blackcurrant & apple.

Waarvan €1 naar W4W.

Waarvan €1 naar W4W.

Waarvan €1 naar W4W.

Waarvan €1 naar W4W.

Cava en verse jus d’orange.

Aperol, cava en bruiswater.

Wodka, Big Tom en limoen.

Wodka, gingerbeer en shot limoensap.

Campari, Willem’s Wermoed en gin.

Bruine rum, gingerbeer en Angostura bitters.

Kahlua, wodka en espresso.

Gin, rabarberlikeur, limoensap, bruiswater, suikersiroop en Angostura bitters.